Démonstration culinaire festive : grand lancement de la saison estivale des paniers bio d'Équiterre à Montréal

Montréal, 27 juin 2013 – Bonne nouvelle pour les amateurs de légumes de saison. Afin de célébrer le début de la saison de paniers biologiques des Fermiers de famille du réseau d’Équiterre à Montréal, la Maison du développement durable et Équiterre organisent une démonstration culinaire festive, le 3 juillet de 15 h 30 à 18 h.

« Lors de ce lancement, les chefs cuisiniers gourmands et curieux de La Récolte démontreront comment cuisiner de succulentes bouchées à partir des ingrédients des premiers paniers bio de la saison estivale livrés par la ferme du Coq à l’Âne à la Maison du développement durable », explique Amélie Ferland, directrice des communications et de la programmation de la Maison.

Dégustations de fromages de la Fromagerie Ruban bleu et animations musicales sont également au menu de cette activité gratuite et ouverte à tous. Ainsi, de 15 h 30 à 16 h 30, les participants pourront écouter un trio aux influences folk/pop/jazz composé de Julie Perron, Raphael Mendoza et Nico Maupeu
 découvert aux Étoiles du métro et, de 16 h 45 à 18 h, Sébastien Lacombe, qui a donné deux prestations aux FrancoFolies de Montréal (www.sebastienlacombe.com).

« Les paniers bio des Fermiers de famille regorgent de saveurs locales à découvrir et à apprêter. Comme les produits de ces paniers sont cueillis le jour même, leur fraîcheur surpasse de loin ce qu’on trouve habituellement au comptoir des épiceries », explique Isabelle Joncas, chargée de projet du réseau d’Agriculture soutenue par la communauté.

Cette année, le réseau des Fermiers de famille coordonné par Équiterre propose des paniers de légumes à plus de 34 500 Québécois, livrés par une centaine de fermes dans plus de 500 points de livraison répartis à travers la province. De juin à octobre, ces citoyens partenaires recevront de savoureux fruits et légumes biologiques produits sur une ferme locale. « Cette formule permet de se faire plaisir, tout en posant un geste concret pour soutenir l’économie locale et les efforts de nos agriculteurs », rappelle Mme Joncas.

Selon les fermes, il est possible de choisir des paniers de différents formats : individuels, pour deux personnes ou familiaux. La plupart des fermes proposent un panier d’échange et permettent de s’absenter pendant la période de vacances estivales. Pour la saison complète, qui dure de 12 à 22 semaines, le coût moyen est d’environ 350 $. Pour s’inscrire : www.equiterre.org/paniersbio.

L’activité de démonstration culinaire festive se tiendra dans le parc Hydro-Québec, adjacent à la Maison du développement durable, au 50, rue Sainte-Catherine Ouest à Montréal. En cas de pluie, elle se déroulera dans l’Atrium de la Maison. www.lamdd.org/rsvp.

Les organisateurs tiennent à remercier la Ferme du Coq à l’Âne, La Récolte, la Fromagerie Ruban bleue, les musiciens ainsi qu’Alcoa, partenaire principal à la programmation.

À propos

Maison du développement durable
Huit organisations engagées dans la promotion du développement durable se sont unies afin de créer la Maison du développement durable, un pôle de rencontre, d'échanges, de réflexion et d'innovations. Ce bâtiment écologique démonstratif, le premier bâtiment certifié LEED® Platine NC au Québec, a pour mission d’inspirer les citoyens, les experts et les élus et de créer une synergie entre ses membres fondateurs : Amnistie internationale, le Centre de la petite enfance Le Petit réseau, le Conseil régional de l’environnement de Montréal, ENvironnement JEUnesse, Équiterre, Option consommateurs, le Regroupement national des conseils régionaux de l’environnement du Québec et Vivre en Ville.

Équiterre
Équiterre s’est donné pour mission de contribuer à bâtir un mouvement de société en incitant citoyens, organisations et gouvernements à faire des choix écologiques, équitables et solidaires.

Par son action, Équiterre veut porter l’attention sur les aspects fondamentaux de la vie. Manger, se transporter, habiter, jardiner et consommer : des besoins vitaux, mais aussi des moyens à la portée de chacun pour agir de façon responsable et changer le monde un geste à la fois.

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Des visuels sont disponibles sur demande. Possibilité d’entrevues sur place avant et pendant l’événement.

Renseignements :

Amélie Ferland, directrice des communications et de la programmation
Maison du développement durable
514-592-0847 / aferland@lamdd.org

Julie Tremblay
Équiterre
514-605-2000 / jtremblay@equiterre.org