Nourrir la ville: retour sur le colloque

Le 15 décembre dernier, la Maison du développement durable accueillait le colloque Nourrir la ville organisé par Équiterre qui accueillait plus de 75 intervenants liés à l’alimentation (producteurs agricoles, membres de regroupements de producteurs, acheteurs et gestionnaires de cuisines HRI (hôtel, restaurants et insitutions). Le colloque visait à dévoiler les résultats d’une étude menée par Équiterre et proposait un panel et des ateliers de discussion sur l’approvisionnement local institutionnel.

Consultez les résultats de l’étude et les conclusions du colloque.